大口酒造有限公司的历史

昭和45年8月，伊佐市的大口酒造在内的11家酿酒公司，以提高酒的品质、安定市场、向县外销售为主题，从制造到销售开始了全面合作，把商品名统一定为“伊佐锦”。

平成19年12月，组织变更为有限公司，沿用至今。昭和62年，用黑酒曲下料酿制的“黑伊佐锦”开始开发和销售并获得了好评。

本公司的商品，“伊佐锦”、“黑伊佐锦”作为品牌，还有使用伊佐米的PB商品“伊佐舞”等，从县内开始向全国开始展开。当地的气候和优质的水资源等，在酿造烧酒的天然环境里面，素材和原材料都是严格选择的，传统的技术和现代的技术相互融合，把产品深层的味道给酿造出来。

 

用好喝的水

工厂用来生产烧酒的水取自地下100米深出的清水（下料酿酒用的水、稀释烧酒的水）。这个水不用药品杀毒，只用臭氧杀菌，所以可以放心饮用，用这个水来泡茶和温酒都非常合适。在总公司的工厂入口和第二酿酒厂的入口都设置了喝水的地方，可以自由的品尝水，也可以把水带回家。

 

 

公司章程

大口酒造的最早的圆形标志以简单的方式表达，但是蕴含了强大的亲和力，符合进取的企业文化，背景的颜色象征着名水和大口，清爽的水也从这个标志中表达出来了。

下面配合黑色背景的伊佐锦的标志，表现出了安定感和信赖感。这个标志风格一直在使用，把历史、传统、善意非常重视的表现出来了。